Έχετε βαρεθεί να βλέπετε τις μπανάνες που μόλις αγοράσατε να μαυρίζουν σε αρκετές μέρες;🍌🤢 Είναι αρκετά ενοχλητικό καθώς πληρώνετε πολλά αλλά χρειάζεται μόνο λίγος χρόνος για να χαλάσουν! 👎😤 Αφού δοκίμασα δεκάδες μεθόδους, ρώτησα τη φίλη μου και μου είπε πώς τις διατήρησε φρέσκες για όσο καιρό ήθελε! 🤌🤭 Δούλεψε και σε μένα και πρόκειται να μοιραστώ αυτό το σούπερ κόλπο μαζί σας σε αυτό το άρθρο! 👇
Πόσες φορές έχετε αγοράσει μπανάνες, μόνο για να τις δείτε να μαυρίζουν γρήγορα μέσα σε λίγες μέρες; Είναι τόσο ενοχλητικό, ειδικά όταν τα επιλέγεις με το χέρι και τα πληρώνεις, μόνο που χαλάνε τόσο γρήγορα. Έχω δοκιμάσει αμέτρητες μεθόδους, και καμία δεν λειτούργησε! Αν αγοράσω μόνο μερικά, θα φύγουν πολύ σύντομα, αλλά αν πάρω περισσότερα, κάθονται και ωριμάζουν πολύ γρήγορα. Ακόμα και η αποθήκευση τους στο ψυγείο φαίνεται να τα κάνει να χαλάνε πιο γρήγορα.
Έχω χρησιμοποιήσει μπανάνες σε smoothies, αρτοσκευάσματα, κουάκερ, ακόμη και τις συνδυάζω με τηγανίτες — αλλά αυτές είναι απλώς βραχυπρόθεσμες διορθώσεις για να μην τις σπαταλήσω.
Στο παρελθόν, μου είπαν να τυλίξω τα στελέχη σε πλαστική μεμβράνη, αλλά αυτό δεν βοήθησε καθόλου. Οι μπανάνες ακόμα σάπισαν. Δοκίμασα ακόμη και να τυλίξω τους μίσχους σε αλουμινόχαρτο, αλλά τα αποτελέσματα ήταν τα ίδια: σκουραίνουν σε λίγες μόνο μέρες.
Στη συνέχεια, μια μέρα, ενώ ψώνιζα σε ένα σούπερ μάρκετ, έπεσα πάνω σε έναν φίλο από το σχολείο που εργάζεται στο τμήμα προϊόντων. Μοιράστηκα την απογοήτευσή μου μαζί της για το πόσο γρήγορα μαύρισαν οι μπανάνες. Αναρωτήθηκα αν ήταν μόνο η ποιότητα των φρούτων.
Μου εξήγησε ότι το θέμα δεν ήταν με τις ίδιες τις μπανάνες και αποκάλυψε έναν έξυπνο τρόπο να τις συντηρήσεις.
Παρατηρήσατε από πού ξεκινά το μίσχο.
Η λύση της; Βουτήξτε το στέλεχος σε λιωμένο κερί και αφήστε το να σκληρύνει μέχρι και δύο εβδομάδες.
Το κερί είναι απολύτως ασφαλές και αβλαβές, τόσο για τα φρούτα όσο και για τον άνθρωπο. Κάτω από το κερί, το περιβάλλον είναι σχεδόν αποστειρωμένο και χωρίς αέρα, τα βακτήρια αγωνίζονται να επιβιώσουν.
Τώρα, χάρη σε αυτό το απλό κόλπο, οι μπανάνες μου παραμένουν φρέσκες για πολύ περισσότερο!