Νομίζετε ότι ξέρετε γιατί υπάρχει μια μεταλλική σχάρα μέσα στο φούρνο σας; 🧐🤔 Πολλοί διαβεβαιώνουν ότι προορίζεται να κρατάει ταψιά, αλλά πρόσφατα ανακάλυψα ότι αυτό το απλό αξεσουάρ έχει πολλαπλές έξυπνες χρήσεις που θα αλλάξουν το παιχνίδι για όλες τις νοικοκυρές! ☝️🤩 Θα είναι τέλειο για μπάρμπεκιου εσωτερικού χώρου και κοχύλια taco! 🍖🌮 Θα σας αποκαλύψω όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε σε αυτό το άρθρο! 👇
Για χρόνια, ποτέ δεν σκέφτηκα πολύ τη μεταλλική σχάρα μέσα στο φούρνο μου. Απλώς υπέθεσα ότι προοριζόταν για να κρατήσει ταψιά ψησίματος ή φορμάκια κέικ, και αυτός ήταν ο μόνος τρόπος που το χρησιμοποίησα ποτέ. Αλλά πρόσφατα, ανακάλυψα ότι αυτό το απλό αξεσουάρ έχει πολλές έξυπνες χρήσεις που μπορούν να μεταμορφώσουν τον τρόπο που μαγειρεύετε.
Εδώ είναι τέσσερις απροσδόκητοι και εξαιρετικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα του φούρνου σας που θα ήθελα να είχα γνωρίσει νωρίτερα!
- Η τέλεια εναλλακτική τοστιέρα
Αν δεν διαθέτετε τοστιέρα ή απλά θέλετε να φτιάξετε πολλές φέτες ταυτόχρονα, η σχάρα του φούρνου σας μπορεί να κάνει τη δουλειά χωρίς κόπο.
Πιάστε μερικές φέτες από λευκό ψωμί και τοποθετήστε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα κάτω από τη σχάρα.
Τοποθετήστε τις φέτες όρθιες ανάμεσα στις ράβδους της σχάρας, τοποθετώντας τις ομοιόμορφα.
Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 20 λεπτά.
Το αποτέλεσμα; Χρυσό, τραγανό τοστ—όπως ακριβώς θα παίρνατε από μια τοστιέρα, αλλά σε μεγαλύτερες παρτίδες!
- Μπάρμπεκιου εσωτερικού χώρου—Κεμπάπ & ψητά λαχανικά
Λαχταράτε ψητό φαγητό αλλά δεν έχετε πρόσβαση σε υπαίθριο μπάρμπεκιου; Κανένα πρόβλημα! Η σχάρα του φούρνου σας μπορεί να λειτουργήσει ως αυτοσχέδια σχάρα, επιτρέποντάς σας να ετοιμάσετε νόστιμα κεμπάπ και ψητά λαχανικά με ευκολία.
Αν θέλετε να ψήσετε ολόκληρα λαχανικά όπως πατάτες, πιπεριές, ντομάτες ή μελιτζάνες, απλά τοποθετήστε τα απευθείας στο ράφι. Ο ζεστός αέρας θα κυκλοφορεί γύρω τους, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφο μαγείρεμα.
Για τα κεμπάπ, περάστε το μαριναρισμένο κρέας σε σουβλάκια και τοποθετήστε τα στις ράβδους της σχάρας, φροντίζοντας να μην πέσει.
Τοποθετήστε ένα ταψί από κάτω για να πιάσουν τυχόν χυμούς ή λίπος που στάζουν.
Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να απολαύσετε ζουμερά κεμπάπ με καπνιστή γεύση και τέλεια ψητά λαχανικά χωρίς να βγείτε έξω!
- Σπιτικά κοχύλια Taco—Ένα κόλπο εμπνευσμένο από το Μεξικό
Έμεινα έκπληκτος όταν έμαθα ότι η σχάρα του φούρνου μου μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξω τραγανά κοχύλια taco στο σπίτι! Αυτό είναι ένα υπέροχο κόλπο για όποιον αγαπά το μεξικάνικο φαγητό και θέλει να ετοιμάσει σπιτικά tacos με ελάχιστη προσπάθεια.
Ξεκινήστε κόβοντας κύκλους από πίτα ή μαλακές τορτίγιες που αγοράσατε από το κατάστημα.
Περάστε κάθε κομμάτι πάνω από τις ράβδους της σχάρας του φούρνου, επιτρέποντάς τους να κρεμαστούν σε κυρτό σχήμα.
Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να κρατήσουν τη φόρμα τους.
Μόλις τελειώσετε, θα έχετε τέλεια διαμορφωμένα κοχύλια τάκο έτοιμα για να γεμίσετε με τα αγαπημένα σας υλικά – κιμά, σοταρισμένα κρεμμύδια, ντομάτες, καλαμπόκι, τυρί και μπαχαρικά. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες!
- Κρεμαστά μπαστούνια κοτόπουλου για απόλυτη τραγανότητα
Συνήθως ψήνω το κοτόπουλο σε ταψί, αλλά πρόσφατα ανακάλυψα ότι το να κρεμάω τα μπαστούνια από τη σχάρα του φούρνου τους δίνει απίστευτη υφή—τραγανό εξωτερικά, ζουμερό εσωτερικά!
Μαρινάρετε τα μπουτάκια κοτόπουλου ή τρίψτε τα με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
Περάστε τα μπαστούνια μέσα από τις ράβδους της σχάρας του φούρνου ώστε να κρέμονται ελεύθερα.
Τοποθετήστε ένα ταψί από κάτω – ακόμα καλύτερα, γεμίστε το με πατάτες για να πιάσουν τα γευστικά στάζει.
Καθώς το λίπος από το κοτόπουλο στάζει, οι πατάτες απορροφούν όλους τους νόστιμους χυμούς, με αποτέλεσμα ένα συνοδευτικό που είναι εξίσου λαχταριστό με το κύριο πιάτο!
Ποιος ήξερε ότι η ταπεινή σχάρα φούρνου θα μπορούσε να είναι τόσο ευέλικτη; Είτε φτιάχνετε τοστ, ψήνετε κεμπάπ στη σχάρα, φτιάχνετε κοχύλια τάκο ή τσιγαρίζετε μπαστούνια κοτόπουλου, αυτό το απλό εργαλείο κουζίνας μπορεί να κάνει πολλά περισσότερα από το να κρατάει απλά ταψιά.
Τώρα που ξεκλείδωσα αυτά τα κόλπα, δεν θα ξανακοιτάξω τη σχάρα του φούρνου μου με τον ίδιο τρόπο—και ούτε εσείς!