“Νομίζετε ότι τα αυγά είναι μόνο για πρωινό; Ξανασκέψου το!” 🥚 Φορτωμένα με πρωτεΐνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, τα αυγά ενισχύουν την ενέργεια, προστατεύουν το συκώτι και τα μάτια σας, περιορίζουν την πείνα και βοηθούν ακόμη και το δέρμα σας να λάμψει. Ανακαλύψτε 13 εκπληκτικά οφέλη των αυγών στο παρακάτω άρθρο 👇
Τα αυγά έχουν κερδίσει τη φήμη τους ως υπερτροφή για καλό λόγο. Γεμάτα πρωτεΐνες, βιταμίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, είναι αρκετά ευέλικτα για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ακόμα και για ένα γρήγορο υγιεινό σνακ. Επιπλέον, είναι χορταστικά αλλά και σχετικά χαμηλά σε θερμίδες.
Αν δεν έχετε σκεφτεί ποτέ ιδιαίτερα τα οφέλη της κατανάλωσης αυγών, πιθανότατα θα αρχίσετε να τα τρώτε πιο συχνά αφού διαβάσετε αυτό.
1. Τα αυγά σας δίνουν μια διαρκή ενεργειακή ώθηση
Ένα μόνο αυγό παρέχει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και μόλις 70 θερμίδες. Συνδυάστε δύο αυγά με μισό φλιτζάνι βρώμης για ένα πλούσιο, χαμηλό σε θερμίδες γεύμα που σας κρατά χορτάτους και γεμάτους ενέργεια.
2. Υποστηρίζουν την υγεία του ήπατος
Τα αυγά είναι πλούσια σε χολίνη, ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού, στη βελτίωση της μνήμης, στην υποστήριξη του νευρικού συστήματος και στην προστασία του ήπατος. Παίζει επίσης ρόλο στην πρόληψη της συσσώρευσης πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία.
3. Η χοληστερόλη στα αυγά δεν είναι τόσο κακή όσο νομίζετε
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η διαιτητική χοληστερόλη στα αυγά δεν αυξάνει αυτόματα τη χοληστερόλη στο αίμα για τους περισσότερους ανθρώπους. Στην πραγματικότητα, το συκώτι σας παράγει από μόνο του χοληστερόλη -και η κατανάλωση αυγών μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει αυτή την παραγωγή.
4. Τα αυγά αυξάνουν την καλή χοληστερόλη (HDL)
Η τακτική κατανάλωση αυγών μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της HDL ή της «καλής» χοληστερόλης, η οποία συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων.
5. Είναι εξαιρετικά για την υγεία των ματιών
Τα αυγά αποτελούν καλή πηγή των αντιοξειδωτικών λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, τα οποία βοηθούν στην προστασία των ματιών από βλάβες που σχετίζονται με την ηλικία, όπως ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης.
6. Τα αυγά βοηθούν στον έλεγχο της όρεξης
Τα αυγά είναι ιδιαίτερα χορταστικά. Ξεκινώντας την ημέρα σας με αυγά μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τη συνολική πρόσληψη θερμίδων, καθώς σας κρατάει χορτάτους για περισσότερο χρόνο.
7. Φυσικά χωρίς γλουτένη και με χαμηλούς υδατάνθρακες
Τα αυγά αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης για άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη ή διαβήτη. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες συνιστούν προσοχή για τους διαβητικούς τύπου 2, καθώς η υπερβολική κατανάλωση αυγών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου σε αυτή την ομάδα.
8. Τα αυγά ενισχύουν τα οστά
Είναι μία από τις λίγες φυσικές τροφικές πηγές βιταμίνης D, η οποία παίζει καθοριστικό ρόλο στην απορρόφηση του ασβεστίου και την υγεία των οστών, μειώνοντας ενδεχομένως τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
9. Μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου
Η χολίνη -το ίδιο θρεπτικό συστατικό που υποστηρίζει τη λειτουργία του ήπατος- έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού στις γυναίκες, σύμφωνα με το Women’s Health. (Σημείωση: η χολίνη βρίσκεται στον κρόκο, οπότε μην την παραλείπετε!)
10. Εξαιρετικό για την οικοδόμηση μυών
Η πρωτεΐνη βοηθά στην επισκευή και την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού. Η κατανάλωση αυγών μετά την προπόνηση μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση και να υποστηρίξει την ανάπτυξη των μυών.
11. Ευεργετικά για την εγκυμοσύνη
Αν μπορείτε να χωνέψετε τα αυγά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι μια εξαιρετική διατροφική προσθήκη. Δύο αυγά παρέχουν περίπου 250 mg χολίνης, η οποία υποστηρίζει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα.
12. Λαμπερό δέρμα και δυνατά μαλλιά
Τα αυγά περιέχουν βιοτίνη, μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β που βοηθά στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια και προάγει επίσης υγιέστερα μαλλιά, δέρμα και νύχια.
13. Καφέ ή λευκό; Δεν έχει σημασία
Τέλος, μην αγχώνεστε για το χρώμα των αυγών. Τα καφέ αυγά προέρχονται από μεγαλύτερες όρνιθες με κόκκινα φτερά, ενώ τα λευκά αυγά προέρχονται από μικρότερες φυλές με λευκά φτερά. Διατροφικά, είναι σχεδόν πανομοιότυπα.